|
Här kommer Recept till en halv sats, vill man baka i långpanna så dubblar man bara =), Går utmärkt att frysa in dessutom om det blir för många. Ingredienser: 2.5dl mjölk 75 gram rumsvarmt smör ½ pkt jäst (25 gram) ½ dl strösocker nypa salt 5-6 dl vetemjöl Fyllning : 75 gram rumsvart smör 50 gram philadelphiasmör 1,5 dl florsocker 1 msk vaniljsocker Smält smöret och blanda i mjölket, värm till ljummet, blanda socker,salt o mjöl i en skål tillsätt torrjäst i mjölet , använder du vanilj jäst så späd ut i det i mjölk blandningen.
Arbeta ihop till en smidig deg, ska vara lite lös, inte som bröd. Lägg på en bakplåtsklädd ugnsform eller en väl smord form. Tryck ut degen i kanterna. Låt jäsa under bakdruk i ca 30 min. Gör sedan små hål i degen, med finger eller tumme. (detta tycker ungar är roligt) fördela jämt och fyll varje hål med fyllningen. (fyllningen blandar du först ihop i en skål) använd gärna sprits om du har det. Pensla sedan på med ett uppvispad ägg och garnera med pärlsocker. Grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter, eller tills den fått fin färg. Låt svalna något. Skär i rutor. Servera som de är. Jättegott. |
RSS Feed
