Jummie det var en god bakelse.
Det var ganska sött,så jordgubbar gör sig till rätta här. Tur att vi hade det hemma, :P..hihi
Smet:
4 ägg
2 dl socker
4 msk vatten
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl mjöl
Kräm:
6 dl mjölk
1 dl socker
1 msk majstärkelse
1 msk vetemjöl
1 äggula
Garnering:
kokosflingor
smält mjölkchoklad
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt de torra ingredienserna varvat med lite vatten. Häll smeten i en smord bakplåt och grädda i ugnen i 175 grader. Känn med en sticka eller tandpetare, ska kännas som vid en rulltårta, låt det inte vara i för länge. ca 15 min.
Ta ut bakplåten, låt svalna en liten stund och skär ut cirklar med hjälp av en mugg om du inte har runda bakformar.
Fyll krämen mellan två kakor och runt om kakan, cirkla runt i kokos så som bilden visar. Smält mjölkchokladen i micro eller i kastrull, häll på kakan i mitten. Servera gärna med jordgubbar. Jättegott.