hallon mouse
- 200 g frysta hallon
- 250 g kesella
- 1 ½ dl florsocker
- 2 dl vispgrädde
0 Comments
Fredagsmys
Inget är så gott som hembakade / nybakade bullar, här kommer ett enkelt recept på 8 bullar. Dubbla eller minska efter hur många du ni vill ha. 25 g jäst 2½ dl ljummet vatten,37 grader 1 tsk salt 2 msk rapsolja 7½ dl vetemjöl. Smula jästen i en bunke, häll över vattnet tills jästen löser sig. Tilsätt salt och olja.Ta upp degen på mjölat bakbord.Dela den i 8 bitar. Baka ut till runda bollar. Låt jäsa under duk på bakbordet i ca 30 min. Kavla ut bullarna till runda kakor ca 10-12 cm. Lägg dem på mjölat plåt , med den mjölade sidan uppåt. Låt ytterligare jäsa i 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Grädda i mitten i ca 8 min. När bullarna är färdiga,låter du dem svalna lite,under duk. Dela den i mitten och fyll i med kebabkött,salladsblad, lökringar,tomatringar ,majonäs/creme fraich etc efter smak. Smaklig måltid! Väldig god och enkel kaka med riven morot och Philadelphia glasyr. Jättegod till en kopp kaffe. Du behöver : 4 ägg 4 dl socker 2 dl olja 2 tsk kanel 2 tsk vaniljsocker 3 tsk bakpulver 5 dl mjöl 6 dl rivna morötter Till glasyr: 100g Philadelphia smör 50g Margarin 4dl Florsocker Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ägg och socker poröst i en skål, tillsätt de övriga ingredienserna, häll i de rivna morötter blanda lite till och häll ner smeten i en smord långpanna. Kakan ska gräddas i ca 40 minuter i mitten av ugnen.
Blanda sedan ingredienserna till glasyren och häll över kakan efter att den har fått stå och svalna en stund. (dra linjer med en gavel o riv morötter på långsidan och dekorera med) Skär i bitar. Färdig att servera. Passar utmärkt till kaffe. Nyttiga och goda frukostbullar eller småbröd bakade med majsmjöl, går snabbt att göra i muffinsformar och smakar särskilt gott när dem serveras varma. För ca 12 småbröd behöver du : 2 1/4 dl majsmjöl 2 3/4 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 3 dl kärnmjölk ( eller standardmjölk tillsatt lite citronsaft) 2 ägg 70 g smält osaltat smör ca 100 g tärningar av cheddarost och paprika bitar Värm ugnen till 180 grader. Smörj en muffinsform med 12 hål, eller klä den med muffinsformar av papper.
Sikta i majsmjöl,vetemjöl.socker, bakpulver och salt i en skål. Vispa i en annan skål mjölk,ägg och smält smör. Blanda samman med mjölblandningen. Vänd ner ost och paprika bitarna i smeten. Häll smeten i formen. Fyll 3/4 av formen. Grädda i ugnen i 15-20 minuyrt tills brödet får lite färg. Provar du med provsticka ska det inte fastna något innan du tar ut bullarna. ta ut ur ugnen när de är färdiga och låt svalna något. Goda att servera varma ihop med soppa och ett glas juice, Perfekt frukost. Den här degen kokas två gånger och ger verkligen lätta eclarierbakelser. Gräddas ganska löst, och blir så luftiga och goda speciellt med någon god fyllning som vaniljkräm eller grädde. Du behöver:
1 ½ dl vetemjöl 50 g osaltat smör, skuret i tärningar 1 nypa salt 2 tsk socker 2 ägg Börja med att hälla 1, 1/4 dl vatten i en kastrull, lägg i smöret,salt och socker. Hetta upp tills vattnet och smöret kokar. Ta bort från kastrullen från värmeplattan och tillsätt mjölet, rör tills degen blir en kula/ släpper från kanterna. Lyft av kastrullen och lägg över i en skål, vispa äggen lätt i en annan skål. tillsätt äggen i degblandningen lite i taget. Rör kraftigt mellan varje gång med träsked eller elvisp. Degen är färdig att användas när den är tjock. Spritsa degen i 8-10 cm långa stänger i en smord bakplåt.Pensla med ägg. Grädda i 30-35 min i 180 grader. Tills de blir frasiga och gyllenbruna. Lyft av och låt de svalna. Skär sedan i mitten och fyll med vaniljkräm eller grädde,lägg på locket. Ringla över lite florsocker och smält choklad. Färdig att servera. Enjoy! Ingredienser till en god mannagrynskaka: 2 dl strösocker , 2 dl mannagryn ,1 ½ dl kokosflingor , 1 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 3 dl mjölk, ½ dl flytande margarin , 1 päron, några plommon. Skala plommon och päron, skär i tärningar. sockra lätt i en skål.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt mjölk samt margarin och rör ihop till en smet. Häll i en smord springform. Häll över frukten. Grädda mitt i 175 grader varm ugn ca 40 min. Servera med en klick grädde eller vaniljkräm. |